Les livres de cuisine marocaine

 

• Auteur(s) : Laurence Lefebvre
• Éditeur : Publisud
• Collection : CUISINE DU MONDE
• Genre : CUISINE – GASTRONOMIE – VIN
• Présentation : Broché

Le Grand Livre de la cuisine marocaine

 

Ce guide pratique classé par type de plats propose plus de 500 recettes expliquées pas à pas avec des photographies pour les tours de mains plus complexes.

Auteur : HAL F. Editeur : HACHETTE – 2005 Format : RELIE – 540 pages – (illustré) ISBN : 9782012368880

De mère en fille : La cuisine marocaine, 210 recettes

Auteur: Touria Agourram

Préface de Fatima Mernissi

Editeur: Albin Michel

ISBN : 2226117016

 

Ma cuisine marocaine

Auteur : Naïma Zeghloul

Editeur: Édisud

ISBN : 2-7449-0149-0

Collection Voyages gourmands2000, 160 p.,

Saveurs du Maroc

Auteur: Alain Mordelet

Préface de Tahar Ben Jelloun

Collection Cuisine migrante2003, 180 p.,

ISBN : 2876788683