SALADE DE POIVRONS ET TOMATES شلادة الفلفلة و مطيشة

Préparation : 10mn

Ingredients :

4 poivrons
3 tomates
3 cuillères à soupe de jus de citron
3 cuillères à soupe d’huile d’arachide
1 cuillère à café de cumin, sel
1 bouquet de persil

Préparation

Grillez les poivrons, soit dans le four ou directement sur la cuisinière, puis  enfermez les dans un sac plastique. Les évider et les couper en lanières. Ébouillanter les tomates. Les peler, les épépiner et les couper en dés. Assaisonner les dés de poivrons et de tomates avec le cumin, le sel, l’huile et le citron. Saupoudrer de persil haché et servir frais.

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